Das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch - Erben Thanisch blickt auf eine lückenlose Weinbautradition bis ins Jahr 1636 zurück. Das sind elf Generationen Familiengeschichte. Die Tradition des von Sofia Thanisch und ihrer Tochter Christina geleiteten Weinguts Wwe. Dr. Hugo Thanisch, Erben Thanisch reicht, urkundlich belegt, bis ins Jahr 1636 zurück und umfasst zwölf Generationen.
Schon vor fast 200 Jahren (um 1830) schrieb der Historiker Christian von Stramberg in seinem Buch ‚Das Moselthal zwischen Zell und Konz‘:„Herr Thanisch baut sehr edle Weine, gleichwie wohl derselbe der stärkste Eigentümer in der hiesigen Gemarkung ist.“ Die Rede war von Johann Anton Thanisch, dem Ur-Ur-Urgroßvater der heutigen Weingutsbesitzerin.
Berühmtheit erreichte das Weingut Ende des 19. Jahrhunderts, als unsere Weine auf den Weinkarten der bekanntesten Hotels und Restaurants zu finden waren und „bei Hofe“ serviert wurden - nicht nur in Deutschland.
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch heute
Sofia Thanisch leitet seit 1996 mit geschickter Hand das Weingut, ihre beiden Töchter Christina und Juliane (die zwölfte Generation) stehen ihr schon tatkräftig zur Seite.
Das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch bewirtschaftet 9 ha in den Schiefer-Steillagen von Bernkastel-Kues. Angebaut wird ausschließlich Riesling. Terroir und Nachhaltigkeit sind die Prinzipien, nach denen die Weinberge bewirtschaftet werden.
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Seit 1910 ist das Weingut Gründungsmitglied im Verband der Prädikatsweingüter (VDP).
Die Lagen
Die Spitzenweine stammen aus den Bernkasteler Grand-Cru-Lagen: Berncasteler Doctor, Bernkasteler Lay, Bernkasteler Badstube und Bernkasteler Graben. Der bekannteste Weinberg ist der Berncasteler Doctor, der seit über 200 Jahren im Besitz der Familie ist. Die Guts- und Ortsweine kommen vorwiegend aus den Weinbergslagen in Kues.
Der Boden im Berncasteler Doctor besteht vorwiegend aus Blau- und Grauschiefer. Zu 100% mit Riesling bestockt. Der Weinberg liegt oberhalb von Bernkastel und ist süd-südwestlich ausgerichtet, bis zu 70% steil. Somit ist er sehr lange intensiv der Sonne ausgesetzt. Das war stets ein wichtiger Eckpfeiler für eine hohe Traubenreife und führte oft zu sensationellen Ergebnissen.
Berncasteler Doctor
Nüchtern betrachtet ist der Berncasteler Doctor an der Mosel mit gerade mal 3,21 ha Rebfläche nicht nur eine der kleinsten Spitzenlagen Deutschlands, sondern bezogen auf die letzten knapp 700 Jahre auch mit Abstand der teuerste und berühmteste Weinberg. Der Bernkasteler Doctor ist das Flagship des Lagenportfolios.
1882 ersteigerte Dr. Hugo Thanisch ca. 6.000 qm des Ausnahmeweinbergs für mehr als 100 000 Goldmark. Schon damals ein extrem hoher Preis, der nach heutigem Wert mehrere Millionen Euro betragen würde.
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Der Legende nach wurde Kurfürst Boemund II 1367 durch den Genuss von Doctor-Wein von einer schweren Krankheit geheilt, auch König Edward VII von Großbritannien trank ihn als Medizin. Wir hingegen trinken ihn aus purem Vergnügen, glauben aber gerne daran, dass er unser Wohlbefinden stärkt.
Nachdem die Trauben händisch gelesen wurden, werden sie im Weingut sanft gepresst. Der Most vergärt spontan durch natürliche Hefen in den traditionellen Fudern. Das Weingut folgt dem Terroirgedanken, was bedeutet, dass die Weine die herkunftsspezifische Note von Boden und Klima möglichst authentisch widerspiegeln sollen.
Besondere Auszeichnungen und Weine
Die 1921er Trockenbeerenauslese des Weinguts Wwe. Dr. H. Thanisch war der erste je an der Mosel gelesene Wein dieser höchsten Prädikatsstufe. Sein Mostgewicht betrug 241° Oechsle. Ein Jahrhundertwein, der auch auf Auktionen Rekorde brach. 1986 erhielt eine Flasche dieser 1921er Berncasteler Doctor Riesling TBA den Zuschlag bei 11.100 DM.
Die ebenfalls hochgerühmte 1959er Berncasteler Doctor Riesling TBA des Hauses besaß sogar ein Mostgewicht von 312° Oechsle, auch das war seinerzeit ein Rekord. Bis weit in die 1980er Jahre erzielten die Weine von Wwe. Dr. H. Thanisch auf den GROSSER RING Auktionen der VDP Mosel die höchsten Preise.
Die Villa Thanisch
Das Gutshaus, die „Villa Thanisch“ liegt am linken Moselufer in Bernkastel-Kues und wurde 1884 von Dr. Hugo Thanisch und seiner Frau Katharina im Stil der Neorenaissance mit Schiefersteinen und Sandsteinornamenten erbaut. Im Erdgeschoss befindet sich die Vinothek des Weingutes. Hier werden die Weinproben durchgeführt.
Auch auf dem Etikett zieht sich die Architektur durch, denn das seit 1901 verwendete klassische Jugendstil Etikett zeigt das 1884 erbaute Gutshaus und die Ansicht von Bernkastel mit der Doctor-Lage.
Nicht ganz so alt wie die Geschichte des Weinguts ist unser Etikett, das Markenzeichen unseres Hauses. Es ist mehr als 120 Jahre alt und wurde 1901 vom Reichspatentamt geschützt. Es zeigt im Vordergrund unser Gutshaus, die „Villa Thanisch“, umrankt von Weinlaub. Das heutige Etikett unterscheidet sich nur in wenigen Nuancen von dem Original. Das VDP - Signet wurde zusätzlich aufgenommen.
Der Name des Weinguts lautet heute Wwe. Dr. H. Thanisch nach Katharina Thanisch, der Witwe von Dr. Ansonsten blieb alles beim Alten. Zum 385. Jubiläum unseres Weinguts und bei ganz besonders herausragenden Qualitätes aus dem Berncasteler Doctor statten wir Weine mit einem Etikett aus, das aus dem Jahr 1880 von Dr. Hugo Thanisch stammt, dem Urgroßvater der heutigen Weingutsbesitzerin.
Weingutsphilosophie
Qualität und Tradition sind unsere Markenzeichen! 385 Jahre urkundlich belegte Weinbautradition in unserer Familie stehen für 385 Jahrgänge klassischer, animierender Moselrieslinge auf hohem Niveau.
Bei allen Aktivitäten im Weingut orientieren wir uns an den Bedürfnissen sowohl unserer Terroirs wie auch unserer Vertragspartner und unseres Teams. Nachhaltigkeit ist damit ein wesentlicher Bestandteil der Zukunftssicherung unseres Traditionsweinguts.
Jede Generation seit 1636 hat sich intensiv und erfolgreich bemüht ihren Kindern die Weinberge als die wesentliche Grundlage für unsere weinbauliche Tätigkeit und das Weingut in einem optimalen Zustand zu hinterlassen.
Ziele für die Zukunft
Für die kommenden Jahre habe ich mir noch einiges vorgenommen. In erster Linie hervorragende Weine herstellen, meinen Betrieb weiter modernisieren, Marktchancen im In- und Ausland nutzen, motivierte Mitarbeiter sichern, die Herausforderungen des Klimawandels bewältigen und weiterhin auf Nachhaltigkeit setzen. Ein wichtiges Ziel ist es zudem, eine geordnete Betriebsübergabe an die 12. Generation in der Familie, meine Tochter Christina zu organisieren. Christina ist nach ihrem Studium in Geisenheim und einigen Praxisjahren im In- und Ausland seit nun gut drei Jahren im Weingut tätig. Es ist eine Freude zu beobachten, wie engagiert und kompetent sie die vielen Aufgaben und Herausforderungen angeht.